Curitiba, conhecida por sua rica cultura gastronômica, tem se destacado cada vez mais no cenário de opções culinárias saudáveis e sustentáveis. Se você é um entusiasta da culinária vegetariana ou está simplesmente em busca de alternativas deliciosas e nutritivas, não precisa procurar muito. Aqui estão três restaurantes vegetarianos em Curitiba que definitivamente merecem uma visita.

1. Veg & Lev

A Veg & Lev tem um cardápio saudável com opções para todo mundo, de pratos veganos, vegetarianos, até versões com proteínas magras. O espaço fica na Al. Prudente de Moraes, 1218, no Centro.

2. Mornings

O Mornings é o primeiro restaurante de Curitiba especializado em café da manhã. Todos os pães, smoothies, doces e sucos são veganos, feitos com produtos frescos de produtores locais. Fica localizado na R. Cel. Dulcídio, 544, no Batel. 

3. Quintana Gastronomia 

O Quintana é um espaço de eventos e bar gastronômico. Os pratos, com assinatura da chef Gabriela Carvalho, variam de acordo com a disponibilidade de ingredientes da estação e produtores locais. O restaurante fica na Av. do Batel, 1440, no Batel.

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